景赪勾着唇角道：“留着可有用处？”

“万一还有用呢。”俞旼珏将两块猪皮放到一个小碟子里，随手将碟子放到一旁新打的厨柜里。

景赪看了眼厨柜，又将眸光放回俞旼珏的身上。

两口新锅用猪皮擦拭干净，接下来就可以用猪肉再炼一下新锅，最好能将新锅炼得油光锃亮，这才不容易生锈。

先给靠外的灶膛里面点火放干柴，将之前方五带来的肥肉放新锅里煮，待肥肉煮了个半熟，又给连油带肉勺到了靠墙的另一口新锅里。

靠墙的灶膛也点了火放了干柴继续煮油，俞旼珏在靠外的锅里还留了些油，然后放糖，先炒出糖色，之后再倒入开水，然后就是草果桂皮丁香花椒等，一起放到锅里，待水开后，将之前焯过水的猪耳朵放进锅里煮。

这卤肉在锅里炖着，俞旼珏挑了挑靠里灶膛的火，熬猪油不需要太大的火，要小火才能熬出油。

俞旼珏闻到卤肉的香味，想问景赪这味道香不香，一转头，看见灶房门口探着两颗大脑袋。

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第八十三章

“三哥五哥，怎地都站在门口？”俞旼珏看见被堵得严实的灶房门，笑道，“是不是闻着香味了？”

方五急吼吼道：“俞兄弟你烧的这是啥吃食？恁香！”

“煮的卤味猪耳朵，待会儿五哥多吃些。”俞旼珏挑了灶膛，不再往里添柴草，留着小火慢炖，“五哥，豆子磨好了？”

方五立即道：“都磨好了，还照你方才说的，用布挤了汁。”

“那好，咱们这就来煮豆浆。”俞旼珏带着方五往外走，景赪跟在最后。