说白了，俞旼珏家里的食材，都是村子里的左邻右舍们给的，每次他们都是叫自己的小孩子抱着用草绳绑好的菜送过来，俞旼珏连拒绝的话还没说出来，人小孩儿就溜回家去了。

俞旼珏难得自己背着竹篓独自上山的时候，村子里的大爷大妈们都会热心的为他带路，给他指认各种可食用的野菜。

这个时代，还没有大棚蔬菜种植，想要吃到反季节蔬菜，大概也只有地窖储存的蔬菜。

不过能长时间储存的蔬菜种类太少，而且卖的也贵。

大多数的穷苦百姓，尤其是家里有院子的人家，都会在自家院子种当季的果蔬，日常多少帮补些家用，还不用每天花钱买菜。

三山屏这里的住户，除了偶尔买些肉，其他的食物，像是果蔬，禽类和蛋类，基本自己家里都会有，有时吃完了，会拿自己别的食物去和邻居换，也可以赊，等过后手头宽裕了再还。

俞旼珏穿越以后，也有想过等赚到钱之后开间小饭馆养活自己。

但后来发现这时代果蔬种类贫瘠，调料酱汁也少，他就暂时打消了这个想法。

没有调味料，单是只有食材，很难煮出独特的美食。

煮不出独特的美食，很难从那些富贵人家赚到银钱。穷人家贫，大多都吃不饱穿不暖的，只凭着赚那一文两文的铜板，估计攒不了几个钱。

罢了，还是先老老实实做些新奇的、容易的、成本低的美食吧。

之前也听方五说镇上市集出现了新奇的异域食物，大概就是远路带回来的，但这些外来的新奇食物，一是量小，二是贵，普通老百姓买不到，也舍不得买。

俞旼珏也只是听说，没亲眼看到是何种食材，就算看到了，也没钱买。

假如能买到，相对食物而言，能煮的好吃也需要调料酱汁，俞旼珏现在啥也没有，任再厉害也无法凭空煮出好吃的美食。