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御厨小饭馆[美食] 固欢 1097 字 2024-01-03

等到菜全部上齐之后,众人齐齐惊呼,“看起来好好吃——”

赵盼阳是第一个动筷子的,他动作之急切,完全看不出来之前还在嫌弃小饭馆。

因为摆在他面前的刚好是他最喜欢吃的菜,糖醋排骨。

排骨的色泽深红油亮,每一块上面都均匀地裹着浓郁的酱汁。

不过里面这些圆圆的东西是什么?

“这是话梅,我在糖醋排骨的基础上做了些改良,做了这道话梅排骨。”

作为主厨的白香凝适时在一旁解释道。

原来是话梅。

难怪空气中散发出一种很特别的,和醋的酸味又不太一样的味道,看来那就是话梅的香味。

赵盼阳夹起一块排骨。

才吃一口,他就陶醉地眯起了眼。

舌尖最先接触到的就是沾在排骨上的酱汁,酸酸甜甜,又带着一丝独属于梅子的清香。

几乎是瞬间就让他胃口大开,想要把这一盘子都吃掉!

话梅的加入给整道菜都增添了独特风味,吃起来微甜带酸,一点也不腻。而且话梅能让排骨的肉质变得更加软嫩,可以更好地吸收酱汁的味道。

刚刚那点偏见在吃完这一口话梅排骨后烟消云散。

谁说这家店不行的!

哦,是他那些没有品味的同僚。

既然如此,那这盘话梅排骨就都归他了哈哈哈——