等到菜全部上齐之后,众人齐齐惊呼,“看起来好好吃——”
赵盼阳是第一个动筷子的,他动作之急切,完全看不出来之前还在嫌弃小饭馆。
因为摆在他面前的刚好是他最喜欢吃的菜,糖醋排骨。
排骨的色泽深红油亮,每一块上面都均匀地裹着浓郁的酱汁。
不过里面这些圆圆的东西是什么?
“这是话梅,我在糖醋排骨的基础上做了些改良,做了这道话梅排骨。”
作为主厨的白香凝适时在一旁解释道。
原来是话梅。
难怪空气中散发出一种很特别的,和醋的酸味又不太一样的味道,看来那就是话梅的香味。
赵盼阳夹起一块排骨。
才吃一口,他就陶醉地眯起了眼。
舌尖最先接触到的就是沾在排骨上的酱汁,酸酸甜甜,又带着一丝独属于梅子的清香。
几乎是瞬间就让他胃口大开,想要把这一盘子都吃掉!
话梅的加入给整道菜都增添了独特风味,吃起来微甜带酸,一点也不腻。而且话梅能让排骨的肉质变得更加软嫩,可以更好地吸收酱汁的味道。
刚刚那点偏见在吃完这一口话梅排骨后烟消云散。
谁说这家店不行的!
哦,是他那些没有品味的同僚。
既然如此,那这盘话梅排骨就都归他了哈哈哈——