陈大爷和老伴看得啧啧称奇，白香凝的手法一看就是练过的，根本不像是新手，所以他们也不再瞎操心，把厨房完全交给了白香凝。

白香凝将锅烧到七成热后，把鱼块鱼骨下锅煎一分钟，等到鱼骨变得焦黄后加入足量的开水，再放入少量姜片，一直开大火熬煮，随着时间的推移，锅中的汤翻滚沸腾，逐渐变得浓白，鱼汤的香味飘散开来。

原本坐在外边看报纸的陈大爷循着这股不同寻常的香味走到了厨房。

“香凝，你在做什么菜啊，怎么这么香？”

第2章

“我在做一鱼两吃，陈爷爷您稍等下，我马上就做好了。”

炖汤的时间白香凝也没有闲着，她将处理好的鱼片上浆，又准备了一些青红椒作为配菜一起下锅，黑鱼片肉质紧实，不像其他鱼那样易碎，所以禁得住翻炒，她迅速颠了几下锅，翻炒均匀后将鱼片盛到了盘子里。

旁边的老伴小声打趣他：“是不是馋了？”

“不着急不着急，我一点也不饿。”陈大爷扬声对白香凝说道。

他又坐回到躺椅上，就是不承认自己馋了。

老伴笑呵呵道：“没想到香凝居然真的会做饭，而且光是闻着味道就不错。你还别说，我都有点好奇她做的菜到底是什么味道了。”

很快，白香凝的一鱼两吃就上了桌。

所谓的一鱼两吃，就是鱼骨炖汤，而鱼片用来清炒。

经过高温的翻炒，鱼片变得有些卷曲，洁白的鱼片上裹着一层薄浆，油亮油亮的，配菜颜色丰富，整道菜色香味俱全。