苏景桦:“就是,娘,你好好跟二伯娘学”
苏三婶笑骂道:“臭小子,以后你当二伯娘的儿子吧,这样就不用嫌我做的菜”
苏景桦:“好啊,我以后就当二伯二伯娘的儿子了。”
众人……
苏景棠白他一眼:“蠢,别说你是我弟”
苏景桦哼一声:“你也不像我哥,老骂我”
苏世良在旁哼地一声,哥俩都蔫了。
叶梅笑了笑,说:“外头陶缸里有冻着的五花肉,自家杀的年猪,除了叶子用来腌制的猪腿和用来送年礼的,也卖了一部份给村里,剩下的都冻着呢,过两天我解冻用来腌上,初五请小姑和你们时做好。”
苏景桦高兴叫起来:“二伯娘真好”
熏猪腿苏叶从不管一腿三吃还是四吃,从来她就一个吃法,简单粗暴,把两条熏猪腿放大锅里煮上半刻,捞出来待凉一些放温水里,把表层黑灰刮干净,再洗净,用斧头斩成块。
把原来煮稀饭的圆铁锅洗净,倒半锅水,把锅放外面的灶台上,让苏果升火,炒锅也从堂屋里提出来,把锅烧热,放入洗净的猪脚块,扁炒一会,除了加点酱油,什么调料都不用放。
把扁炒好的猪腿块放进圆铁锅里,加几朵平时都不舍得吃的松磨,小火慢慢炖上一个半时辰,这熏猪腿是
野猪腿做的,要是家猪腿做的炖上一个时辰即可。
苏叶看灶里烧着的小柴禾,拿了个簸箕去夹了些炭出来,放两小块进去,对苏果说:“用炭烧吧,不用时时看着,差不多时间来看就行了。”