“好。”

第25章 喷香的辣子鸡

随着时间流逝，空气中慢慢弥漫着鸡汤的鲜味，虽然盖着锅盖，但味道还是很浓郁。

又等了一会，米饭也蒸好了。蒋子尧飞速掀开锅盖，把鸡汤盛到大盆中，放到火灶上大锅旁边保温。就开始炒辣子鸡。

蒋子尧留下的这一半肉，都是骨头少的，刚刚等鸡汤熟的时候，又把几块带骨头的都去了，切成小块。

此刻，他先是在锅内倒了不少油，把切好的小块鸡肉下进去炸一下。等炸到金黄色捞出，把锅内的油盛出不少，又下入葱姜蒜花椒八角香叶炒香。

顿时，屋内被一股浓郁呛人的味道充满，林清之前从未接触过这样的味道，往锅内放了些柴后，忍不住把袖子叠了几层，捂住鼻子，却还是忍不住咳嗽起来。

蒋子尧也被这味道刺激的不行，他屏住呼吸，把炸好的鸡肉倒进去翻炒，一只手拿着袖子捂住嘴鼻，虽然还有些呛人，但总算是可以呼吸了。

翻炒均匀后，蒋子尧快速加入盐，酱和白糖，又翻炒一会，一道香辣可口，色泽诱人的辣子鸡就好了。

炖鸡汤比较费时间，饭做好后，外面天色已经暗下来了。担心在外边吃有露水，到时候再闹肚子，两人在外面等厨房味道散了不少，这才进去吃饭，幸好天气热，灶头还有余温，不至于吃冷饭冷菜。

林清之前没吃过味道这么辣的菜，最多不过是辣子炒蛋，他们这里干辣椒的最常见的吃法也不过是煮肉时加进去增加香味，亦或是炒菜时放一点点下饭。

而桌子上这盘，感觉一盘里面有半盘都是辣椒和圆圆的据说叫花椒的东西。