语嫣微微一笑,指了指小锅盖,道:“不瞒师傅,这几天我一直在开小差,这是我设计的,请师傅指教。”
十分钟的时间很快过去了。
钟声敲响的时刻,比赛开始了。
高田推着小车,微笑的走了出来。
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,它富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。
开坛启盖,荤香四溢。
细细品尝,荤香可口,不油不腻。
评委赞许的连连点头:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。能将佛跳墙做到这等境界,食神当之无愧!”
轮到方二海团队了。
他们这边却安静异常,未见一丝动静。
高田见状,有些幸灾乐祸:“听说他们那边出了点意外,真是不幸呀。”
高达一笑道:“初次参赛,有些紧张是在所难免的,希望他们调整好情绪,明年可要小心一些,不要再犯相同的错误了。”
“人家做佛跳墙你也做佛跳墙,有些新意好不好?”
随着语嫣的说话声,方二海推着小车走了出来。