众人只觉得眼前的画面目不暇接,还没看完一个步骤,下一个又来了。
同时,郑琬的吩咐也来了。
“你拿着这个镬去洗干净,还有你们刚刚切好的番椒段和碎末,给碗里中心的部分撒上。”
“喏。”
于是,挤在郑琬身边的人逐渐散开。
她自己则是转移位置,选用旁边一个干净的镬,往里面倒入一勺蔓菁子油。
随着温度的不断上升,属于蔓菁子油的异味逐渐消散,油的表面开始有阵阵黑烟升起。
她一看就知道这个时候的油温到了,抬眼看向身前的五个大碗,都已经放好番椒和碎末。
她立即开口提醒道:“你们都散开一点,马上就要往汤上泼油,当心烫到你们。”
闻言,众人瞬间一哄而散,实在是油和水碰撞的场面太吓人了,为了学习厨艺,倒也不必如此。
因此,一个个好奇又恐惧地盯着郑琬的动作。
就见她将镬中烧到冒烟的蔓菁子油用勺子盛出,远远的似乎都能看到勺中不断翻滚的热油。
“渍渍渍——”
热油与番椒段、蒜末碰撞的一瞬间,下层的汤水立即与其碰撞出无数的油点子,往碗中四面八方迸溅。
与此同时,空气中逐渐有一股番椒的焦香味和蒜香味占据众人的嗅觉。