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都水监公厨 越茶茶 1072 字 2024-01-03

“那是因为刘大厨与娘子行事做菜的要求不同,刘大厨在给监丞等人制作吃食时,会更喜欢名贵的食材,因此消耗的银钱较多。娘子连洛阳城内时兴的羊肉都很少碰,同样的银钱,自然能够购买的食材更多。”

“原来如此。”

明白这些食材也不是能肆意挥霍的之后,郑琬的眼神突然变得锐利起来,将库房中所有的食材打量一番。

在心中默默出现可以制作三日菜肴的食材搭配方式。

做出决定之后,她看着安云焕说:“在下知道如何安排今日的午膳了。”

随后朝着门口的人喊道:“先进来两个人!”

站在最前面的赵青悠和江曼瞬间出现在郑琬眼前,郑琬也没想到是两人出现,选择性地说:

“你们俩就把蕹菜、番椒、一半的豆芽和香菜拿出去。”

“喏。”

两人看着满满一竹筐的蕹菜,立即将其他需要的食材放在上面,两人一人抬着竹筐一侧往外面走去。

紧接着出现的男子,则是被郑琬要求扛着莲藕和半边豕肉出去。

过了一会儿,今日需要的食材总算是全部拿出去了。

除了那些需要再次仔细清洗的,其他的全部都沾染着清亮的水珠出现在后厨当中。

郑琬看着如此多的菜肴,也不准备自己一个人全权负责,不然她自己需要忙活到什么地步?

因此,抓住熬煮过很多次骨汤的赵青悠,嘱咐道:

“阿姊,待会儿你带着一人,将今日的莲藕骨头汤煮了。和平日里煮骨汤差不多的,就只是多了一道加入莲藕的步骤。莲藕切成滚刀块,入鼎的时候轻轻拍碎却不断,再放进去即可。”