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都水监公厨 越茶茶 1026 字 2024-01-03

两个人赶紧将烤炉四周检查一遍,发现没有留下什么安全隐患之后,匆匆带着蛋糕回到郑琬的住所。

翌日,因为赵青悠除了负责朝食之外,还有午膳的活计,所以接下来的所以环节只能郑琬自己一个人来完成。

她先是按照之前预订的时间,从铺子里买来自己需要的酥油。

铺子的手艺真的没的说,搅拌的非常好,她只需要往里面加东西搅拌的时候小心一点,应该就不会出现什么问题。

制作桑葚蛋糕,直接往奶油里加入桑葚果酱和少量的糖,搅拌均匀即可。

很快原本纯白的奶油就被她搅拌成紫红色,中间还装点了一些红黑色颗粒,比起原先的颜色可是好看不少。

另一半奶油则是在原先的基础上加上一点盐,搅拌均匀,放到一旁备用。

接着取出昨日她和赵青悠幸幸苦苦烤好的蛋糕,经过一夜的放置,蛋糕依旧保持昨日刚出炉的样子,去除四周口感不佳的部分,剩下的蛋糕胚分成四份大小均匀的方块,每种口味的蛋糕做两份。

郑琬小心翼翼地在每一块蛋糕胚上涂抹奶油,没有专业工具就只能看到个人手艺的发挥了。

不一会儿,两块紫红色的蛋糕就出现在眼前,最上层铺着精致的桑葚和薄荷叶,为桑葚蛋糕增添美丽的装饰物。

而咸奶油杏仁蛋糕就比较简单了,在抹好面的蛋糕上直接撒上一层满满的杏仁片即可,看着就像是一团由杏仁片组成的鳞片,金黄色的杏仁片铺在纯白的奶油上,显得更加美丽。

最后再用几片薄荷叶在上方装饰一下,咸奶油杏仁蛋糕正式面世。