与此同时,正在厨房打鸡蛋的景瑶忍不住打了今天第二个喷嚏。
“阿嚏——”
景瑶嘟囔了句:谁又骂我?
他打了四个鸡蛋到盘子里,加了点盐花搅匀,蛋液色泽金黄,是天然上好的炒鸡蛋没错了。
然后他将酱油、醋、盐和一点点白糖放进了碗里,又加了一小撮杂面进去全当淀粉了,搅在一起调制了一碗料汁。
锅中小火烧热,然后放油,再放蛋液下去煎,鸡蛋不能煎太老,也不能太嫩,熟太老的话口感不好,太嫩的话夹不起来,容易烂。
待鸡蛋炒制的差不多的时候,将料汁倒入锅中,然后灶中添柴,盖上锅盖,大火直接收汁。
锅中炒鸡蛋混合着酱香味儿便飘散开来,惹得屋中的景陶坐不住了,颠颠儿地跑了出来:“阿哥,今日又做的什么菜?我好像闻到鸡蛋香了,还有一种特别的香味儿,我口水都要流出来了!”
景瑶点了他脑门一下,笑骂他:“还说不是小馋猫!”
见时候差不多了,景瑶掀开锅盖,满院飘香!
赵氏也被这香味儿勾了出来。
见景瑶将鸡蛋盛出来装进盘子里,上边再撒上一层葱花,黄澄澄的鸡蛋配上碧绿的小葱花,让人忍不住食指大动。
“瑶哥儿,这菜名叫什么?真好看。”