【这张嘴啊,溜了溜了。】
一勺白糖一勺水,开了大火边搅拌边等糖全部被加热融化掉。
沉底的白糖被搅拌着一点一点融入水中,随着时间的推移水面冒起了泡泡。
“咕噜咕噜”。
顾阮停下了搅拌的动作,大火换成中火继续熬糖浆。
等待的时间里顾阮拿了几个大碗整齐摆放在桌子上,开始剥橘子,剥好的橘子撕掉橘络往大碗里一放。
半筐的橘子盛满了四个大碗。
拿出洗干净的细竹签把橘瓣串上去。
“咕噜咕噜”。
小泡变成大泡,白色的糖水也开始变色,淡淡的橘黄色。
顾阮赶忙再一次把火调小。
淡淡的橘黄色渐渐变成晶莹的棕橘色。
一根筷子在糖浆里沾了点上来,晾凉后一咬,嘎嘣脆不沾牙,糖浆熬好了。
顾阮把串好的橘子拿在手里,小勺子舀起糖浆均匀往上面淋。
【再一次询问,这是什么啊?】
【橘子还能这么弄吗?亮晶晶的好好看啊。】
淋好糖浆的橘子放在铁盘上晾凉等糖浆凝固变硬。
一串一串在阳光下晶莹剔透的橘子串就好了。
一根根整齐码好,顾阮往后面的凳子上一坐,也不害羞扯着嗓子开始喊。
“冰糖葫芦,好吃的冰糖葫芦,六块钱一串,六块钱一串哦。”
声音高亢的把隔壁喊客的大叔都吓了一跳。