等游萧换好出来，两人便去找了导演组，让他们带着去见指挥自己做饭的大厨。

一路上听了另外两个组的八卦，据说上午抓鸡的时候，陆东篱成了现眼包，身材魁梧的beta居然被小公鸡遛得满院跑，唐鹭只顾在旁边录视频，丝毫没有帮忙的觉悟。

那些走地鸡平时都是散养，腿脚了得，又被养在小山坡上，地面凹凸不平，它们走习惯了，跑起来如履平地，时不时还能飞一段，陆东篱和唐鹭两个两脚兽不太适应，险些扭到脚。

梅雪铮和兰折玉那一组则是欢喜冤家，丁点儿事都能怼起来，你来我往的跟两个逗哏说相声似的，差点把他们的跟拍摄像老师给笑出腹肌。

民宿特地提供了一个小的操作间给他们，一进去一排燃气大灶，另一边是一排水池，中间则是一长溜的备品台，满屋的不锈钢都被擦得干干净净，看上去宽敞明亮。

虽然是小操作间，但也比他们见过的厨房大不少，此刻角落里已经架起了摄像机，灶台上边各处也都装好了摄像头。

稍后唐鹭、陆东篱、梅雪铮和兰折玉都到了，三名带他们的大厨也过来做自我介绍，开场白说完，三组人各自去了自己的区域，准备开始学习制作。

带苗笙和游萧的大厨姓方，是个膀大腰圆的中年beta，看上去很和气，只说了几句客套话，便进入正题，跟他俩讲了做这两道菜的基本流程。

其实清蒸鲈鱼最好做，将鱼收拾干净，稍稍用葱姜腌制，上锅蒸十分钟左右，同时用蒸鱼豉油调出碗汁。等鱼蒸好，将汤汁和蒸鱼的葱姜倒掉，或者换一个盘子，铺上切好的葱丝，把烧得冒烟的热油泼上去，听“嗞拉”一声，再倒上碗汁，就完活。