顾青是没见过杀猪的,也不懂需要做些什么,就想去问问肖武,看有没有能帮上的,却被虎子娘拉住了:“别过去,离远些,当心伤到你。”虎子娘三十多岁,眉目和善,说话不像其他家婆子那般粗俗,温声细语让人听着心里舒坦。
感受到虎子娘的善意,顾青朝她笑笑:“嫂子也来看热闹?”
两个人话还没说完,就看着肖武拿着一把尖刀捅到了猪脖子上,猪脖子皮开肉绽,血也止不住的呲了出来,猪猛烈挣扎,没一会儿顾全山一行人见猪没了动静,齐力把猪抬到了板凳上,肖武又一刀捅在胸膛,然后拔刀接血,动作干净利落,几个人配合默契,就像在一起杀过几百头猪似的。
“青儿,水开没?”肖武朝着顾青喊道。
这杀猪太过血腥,他第一次见,受了些惊吓,肖武喊他,一时没反应过来。
“水开了,把猪抬过来吧。”虎子娘瞧着顾青模样应该是吓到了,怕那边杀猪等的急,就先替他答了声。
第50章 卖肉
肖武几个人把猪在开水里烫过后,开始清理猪毛,顾全山先是用手抓多数长粗毛,然后几个人一起用刀子刮去粗毛和猪身污垢,处理差不多就要开膛了,开完膛猪被一分为二,肖武留下了一整个后腿,和约莫着五十斤猪肉,其余的肉便放到了平日里杀猎物用的木板上,留着让大家挑。
“啥时候开始卖呀?这块给我留着。”顾二娘挤到了前头,看着一堆猪肉,伸手翻翻看看,指着一块后腿肉道。
“一会开始卖。”肖武一句废话没有,切了两大块五花三层的肉,和猪内脏一起装在盆子里,绕过人堆,端到顾青跟前:“青儿,这些内脏你可会清理?”