而肉牛的用处就比较广泛了,主人不光能将其用作农耕,是杀是卖全随主人处置,故而在市场上的流通也多。
至于说耕牛和肉牛在农作上的差异有多大,那还真不好说。
毕竟衙门的备案给钱就有,花了大价钱买回来的耕牛可能是个老弱病残,较低价格购入的肉牛也可能正当壮年。
有些不懂的农户在上面可是吃了大亏。
陆尚虽不了解其中的许多规则,但他看牛也只是一时兴起,若说买牛什么的,至少这个阶段,他还没那么多银子。
“张哥说那边的牛是能吃的?”在陆尚的印象里,古代的黄牛向来备受保护,能吃的倒是少见。
张怀金给他简单解释了一番耕牛和肉牛的区别。
陆尚不免心动:“那牛肉怎么卖?”
“牛肉啊……我家上个月刚宰了一只,整只卖给了镇上的大户,合下来一斤八十八文,价格还算合适。”
陆尚:“……”
便宜的猪肉只要十几文一斤,牛肉偏要八十几文一斤,难怪他上次去观鹤楼没听人说牛肉。
咱就是说,这个牛不吃也罢。
陆尚讪讪,转问起刚两个月大的牛犊和成牛的价格。