胡荽粉用不着放太多,只在最后撒上一点提提味。
陆尚只是有点犹豫:“你是吃香……胡荽的吧?”
“胡荽?是塞外的香料吗?”然而姜婉宁只在书中见过这个东西,并未亲口尝过,也说不出接受与不接受。
陆尚摆烂了:“那你先尝尝吧,要是不喜欢,我再给你换一碗新的,锅里还有许多。”
却不知,姜婉宁根本不担心胡荽不胡荽的,她更怕烹煮过的猪下水还是那股腥膻,可不知如何下口。
然而等她真接过了汤碗,扑鼻而来的是一股极浓郁的骨香,她使劲嗅了嗅,也没闻到熟悉的腥膻味。
陆尚更是在旁撺掇:“尝尝?”
姜婉宁吐出一口气,取了筷子,头一次尝试猪杂汤。
陆尚买来的这份猪下水里包含了心肝脾肺肠等许多脏器,没处理前瞧着血腥,可仔细冲洗后,已经不见之前的埋汰了。
姜婉宁稍微尝了一点点,就发现了问题所在。
无论是上次的卤味,还是这次的猪杂汤,她发现陆尚做菜很下得去香料,就连平日里炒个菜,旁人最多只是撒一点盐,他却要七七八八加上三四种。
不能说不好吃,相反,就连一贯口轻的姜婉宁都挑不出毛病,只是一个习惯与否的问题。
这碗猪杂汤也是,也不知陆尚往里面加了多少香料,汤底几乎全是香料味了,唯独猪杂还保留了原本的鲜嫩。
陆尚莫名有些紧张:“如何?”