苏恬见她跃跃欲试,干脆把包包子的任务交给她,自己在一旁时不时的指点两句。
一屉蒸笼能装十五个灌汤包,家里一共就三屉蒸笼,把三屉蒸茏填满以后,苏恬便稳稳当当的端起蒸笼,放到灶台上开始蒸包子。
包子正好还要大概一刻钟的时间,苏恬又简单的熬了一锅白粥。
柴火熬的粥就是好,每一粒米都炸成了米花,上面还飘着厚厚一层米油,搭配着灌汤包正合适。
时间慢慢流逝,最后一屉灌汤包也整好了,算算个数,居然整整蒸了八笼,不过苏恬这次做的灌汤包个头不大,只有手掌的三分之二大小,成年男子大约是能一口一个的,更何况现在家里那么多男丁。
热乎乎的灌汤包经过热胀冷缩,模样并不像普通包子那样圆润,反而瘪了下去,像个茶壶盖子。
灌汤包的皮粘性十足,不能堆在一起,不然的话互相粘黏,里头的汤汁就漏了,那可是精华部分。
苏恬干脆一人分了一个碟子,每个碟子里装了六只,不够的自己再加。
做个灌汤包的功夫,苏家众人也陆陆续续起床了。
空气中弥漫的包子香气勾的人口水直流。
苏文祖摸着肚子坐到桌子前,引入眼帘的就是瘪瘪扁扁的六个包子。
“这是啥啊?这也是包子?”苏文祖端起盘子左看右看,又凑上去闻了闻,这包子面皮晶莹剔透,做的很薄,透着光还能隐约看到里头的肉馅。
“当然是包子了,里面自带玄机。”
苏恬露出一个神秘的微笑,就招呼着大家伙吃饭。