苏恬瞧着四周郁郁葱葱的竹林,又看了眼有自家院子大的小厨房,不禁感叹一声。“这还叫小厨房吗?都有饭馆大堂大了。”
小厨房里只有两个烧火丫鬟在,沈温昭将两个丫鬟喊了过来,交代了两句,二少爷亲自带来的人,自是万万不可怠慢的,等到沈温昭说完,那两个丫鬟的神色越发恭敬。
“虽然不知炸鸡是何物,但小厨房里有的,姑娘都可以随意使用,若是有缺的,也可唤丫鬟去找管事。”沈温昭细细说道。
“不是什么山珍海味,这里的食材足够了。”苏恬大致扫了一眼厨房,伸手将沈温昭往外推,“沈公子先回去吧,我这边很快就好。”
沈温昭推辞不住,只好出了小厨房:“那我一会再来寻你。”
苏恬算算时间,随意应了几句,顾不上仔细欣赏这雅致的厨房,便动手清点食材了。
第89章
小厨房里东西很齐, 连鸡都是拔了毛去了内脏收拾好的,以防侯府里的主子突然的想喝鸡汤。
苏恬挑了几只整鸡,将鸡翅和鸡腿悉数剁了留着做炸鸡, 剩下的一会用水煮了,把肉撕下来简单做个凉拌鸡丝或者留着做鸡丝粥。
将鸡翅和鸡腿洗净,用小刀戳些小洞, 再放进调配好的腌料中腌制, 会更加入味。
趁着腌制的功夫, 苏恬又在厨房里转悠开了, 角落里还有一兜子土豆, 还有这个季节难有的平菇,伞盖肥美的很, 看起来一点都不像饱受寒风的样子。
苏恬一样拿了一点,既然炸鸡都做了, 油也不要浪费,再做点炸薯条和炸平菇吧。
飞快地将土豆和平菇收拾好,土豆切条, 平菇撕片, 那头腌制的鸡腿和鸡翅也差不多了。
撇去上面的大料, 苏恬将鸡翅鸡腿放到调好比例的面糊中裹严实,眼疾手快地下进油锅。
‘刺啦——’