端午节学堂放假了,苏文安和苏文辰也跑到饭馆凑热闹,帮忙买粽子。
来买粽子的客人一看,这不是前些日子得了童生的小神童么?说什么都要多买一点,原本准备卖两天的粽子只用了一天就卖的七七八八了。
还好苏恬每种都留了几个,趁没人的时候赶紧全都煮了留着家里吃,不然辛辛苦苦忙活半天,自家人都没尝到味儿。
等到粽子稍凉,苏恬先给几个小的挑了几个让他们自己开盲盒,拿到什么味儿的就吃什么味儿的。
“我的是豆沙馅的!”苏文安掰开粽子,高兴的喊道。
糯米被蒸透,粽叶黏黏糊糊地沾在上面,撕开最后一层包裹的粽叶,雪白剔透的糯米便显露出来。
苏文安咬下一大口,粘牙的糯米里头还冒着热气,内里的豆沙细腻绵密,香味醇厚,豆沙的甜香和糯米的
清香混合在一起,吃起来清甜极了。
苏文辰没有打开粽叶,而是先凑上去闻了闻:“我的是猪肉粽子!”,说着三下五除二剥开粽叶。
“耶!猜对咯!”
掰开粘粘的糯米。里头一大块红肉便露了出来,周围包裹猪肉的糯米被染上一层红油,几乎要浸透,里头的五花肉经过烹煮又蒸了一次,如今好似融化了一般,米香和油香混合在一起,肥而不腻,咸香鲜甜。
苏恬怕粽子烫到安安,便自己剥好了递给他。
“让我们来看看安安的是什么味道的!”