猪肉剁碎和香菇丁一起下锅爆香,调味后和泡好的糯米搅拌在一起,再撒上胡椒粉和葱花,内陷儿就调好了了。
包烧卖的皮儿擀成薄薄的圆片,挖上一大片馅儿在中间,从底部慢慢收口,最后顶上留一个口子,开口处收紧,让里头的馅料受到挤压露出来,整个烧麦圆鼓鼓的。
包好的烧麦一个小小的,摆了满满一桌,正好以后面皮变得有些透明,好似兜不住里头的糯米馅儿一般,隔着面皮都能见到馅料的颗粒状。
苏恬装了两碟子递给苏文安和苏文辰,又另外装了两层木盒,把剩下的放在锅里温着,等苏万清回来以后吃,自己拎着木盒就出了门。
昨天伍子坤留了地址,人家毫不吝啬的帮了忙,苏恬心里十分感激,想着自己没什么其他特长,伍老板好一口吃的,自己正好也有不错的手艺,便想着做点吃食也顺带着多做一份送过来。
问了几回人,苏恬终于摸到了伍子坤的住处,这院子可比苏恬昨天住下的院子气派得多,光是院门就是蛮子门,左右延伸出去的墙体一眼还望不到头,只怕是整个地段都是伍子坤的。
苏恬摸了摸木盒,上前敲了敲门锁。
过了一会,侧门被打开了一个小口,一个小厮从里头探出脑袋:“请问你找谁?”
“我找伍子坤伍老板。”苏恬露出一个礼貌的微笑。
那小厮面上没什么表情:“有提前下帖子吗?”
帖子?什么帖子?
“额…没有……”