这头让苏妙把金针菇,小白菜,青菜,木耳,还有点菇子都给处理了,那头苏恬拿出前些日子磨的芝麻酱,又抓了一把花生切碎了扔了进去,一会必须倒上满满的麻酱!
多余的骨头汤烧开了,先把里脊肉,土豆块,玉米段,木耳等等不容易熟的倒进去煮。
趁这功夫,苏恬又扯了团面拉了几团面条,一会也放进去,可惜现在什么都没有!方便面也没有!宽粉也没有!牛筋面也没有!苏恬内心的小人疯狂流泪,只能用白面面条凑合凑合了。
“大姐,可以把蔬菜也放进去了。”苏恬瞄了眼锅,提醒道。
十几个碗一字排开,苏恬又一次感叹苏家人丁兴旺,吃个饭都跟做大锅饭似的。
辣椒油来一点,猪油来一点,香醋多倒点,再撒点糖提味,最后拍一堆蒜末挨个撒上一撮,底味就算调好了。
骨头冲散碗底的调料,带出一股鲜美的香气,再舀上满满几勺麻酱封顶,苏妙默默的咽了口口水,乖乖,香死了。
“走!开饭了!”
莫良的碗是最大的一个,这会子何种食材堆的高高的,跟个小山一样。
啊麻辣烫!
苏恬眉眼弯弯,挑起筷子就这么一拌,麻酱融化在汤汁里,热气四散,连带着原本清透的骨汤也变得混浊起来,各种蔬菜五颜六色的掺杂在一起,层次丰富。
第一口要吃面!
一大口面条裹着厚厚的汤汁顺滑的溜进嘴里,油汪汪的骨汤或者麻酱和辣椒油的醇香,直击灵魂,香醇鲜美。
再夹起一筷子蔬菜,融了麻酱的汤底那叫一个浓稠,蔬菜上挂着满满的汤汁,一口下去味道丰富又有层次。