来的正是之前帮苏恬租房子的刘二。
刘二乐呵呵地走近:“这不刚跟谈完一笔生意么,刚好路过。”
“吃了没,要不进来尝尝?”
“成!刚好没吃,我就来尝尝你这小丫头的手艺。”
刘二跟着苏恬进了店里。
“人不少啊!”刘二坐在凳子上掏出一个手巾擦了擦汗,“这天儿,热的慌,跟个火炉一样,走几步路汗就出来了。”
“那我给刘叔来一碗冷面怎么样?冰冰凉凉,正好消暑。”
“冷面听着就凉快,听你的吧!给我来一碗!”
刘二等了没一会,苏恬就端了个大碗出来。
“刘叔,您的冷面来咯!”
一股子酸甜的清香钻进鼻腔,刘二顿时感觉原本燥热的内心渐渐平静下来。
冷面里的食材非常丰富,雪白的面条浸在淡褐色的汤汁里,上面叠了黄瓜丝,胡萝卜丝还有几片梨,旁边还切了几大片薄薄的卤牛肉,卧了半个熟鸡蛋,一层熟芝麻浮在面汤上,看着就叫人食指大动。
刘二细细地搅了几下,挑了一筷子面并黄瓜丝送入口中,面条过了凉水,爽滑劲道,不失弹性,黄瓜丝吸满了酸甜的汤汁,清爽解腻。
用骨头汤打底调的冷面汤,表面一层油脂已经被苏恬撇去,鲜美的肉汤和各种食材的本味并不冲突,反而交相辉映,互相衬托。
他又夹起鸡蛋整个塞进嘴里,再喝上一大口冷面汤,蛋黄瞬间和汤汁融为一体,让味道更加浓稠。
刘二几口吃完面条,端起碗将汤汁喝的一干二净,发出一声满足的喟叹。