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苏记饭馆每天的早饭都不一样，许多客人都喜欢来开盲盒，这不，今天又是没见过的新鲜玩意儿。
“老板，这是什么面食？跟朵花似的。”
苏万清把盘子放下：“这叫花卷，里面裹的是肉馅，香的嘞！”
“嚯！花里胡哨的！给我五个！”
厨房里苏恬正热火朝天的做着花卷，苏妙她们之前都没见过这会子都聚在旁边看苏恬表演。
今天的肉馅是苏妙调的，肉沫里拌入葱姜蒜水搅匀，再依次放入生抽、老抽、盐、十三香，最后撒上一点点辣椒面，泼上一点热油激出香气，充分拌匀就行。
苏恬把刚刚揉好的面团擀成四四方方的长方形，抓起一把肉馅铺在面饼上，薄薄的铺上一层后再撒点葱花点缀，最后从下往上卷成一个卷，切成巴掌大的小块。
“注意看哦！”
苏恬拿出一根筷子，就这么横一下竖一下的压了下去，再把花边用手翻到底，方才还方正的面团此刻外翻着内馅，直叫人看不懂怎么变的。
苏妙擦擦手，跃跃欲试：“恬姐儿，给我来试试！”
苏恬把筷子递给她，“简单的很，不用练习都会。”
吴芬也拿了三根筷子分给自己妯娌：“恬姐儿你去歇着吧，这不难，我们来就成。”
苏恬也不推辞，直接让了位置。
有苏妙几人接手，苏恬这会子显得有点无所事事，东摸摸西看看的，就看见了上次和孜然一起买的筚拨。
苏恬办了个凳子坐下，一只手撑在下巴上，另一只手捻起一颗筚拨发呆。
要不要做点卤味生意呢？
卤味说麻烦也不麻烦，就是前期准备费事了些，等把卤汁调好，后面就能循环利用了。