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我在古代开饭馆 咪糖 1045 字 2024-01-03

经过院子的的时候沈温昭还在陪安安玩耍,见苏恬面露不愉,他也不好出声询问,只带着安安跟着一同去了厨房。

苏恬准备给苏妙做个元宵甜汤,以前苏妙还没出嫁的时候,是个好甜口的姑娘,再炖个晌午说好的老鸭汤,里面加点补气的当归枸杞,好好地给苏妙补一补。

苏恬取了一些糯米粉,轮番加入冷水热水用力揉搓,揉到成团状后捻出一团用掌心搓成圆

旁边一大一小眼巴巴的望着,苏恬经受不住这视线,把盆一推:“别光顾着看,按照我刚刚那样把这一盆都搓成球。”

“嘻嘻”,安安兴冲冲的伸手就要揪,被沈温昭轻轻拍了下手背:“先去洗手。”

安安搓了搓手乖乖的跟着走了

苏恬起火架起一口锅烧水,又抓出一把花生捣碎,回头看了一眼还有大半盆面团没团好,索性撸了袖子一起,不一会大碗里白白圆圆的糯米团子就冒了尖。

等锅中水烧开,下入糯米团子,煮到浮在水面上后捞出过一遍凉水,这样口感更加劲道,接着另接一锅冷水放入几块红糖煮化,最后把糯米团子倒入锅中小火慢熬,一直熬到汤汁浓稠,再撒上一把花生碎就可以了。

苏恬给沈温昭和安安各盛了一小碗尝尝味儿,不能吹多,吃多了一会晚饭就吃不下了

碗里的元宵已经煮的软糯弹牙,勺子一下子就能舀上四五个,浓稠的酱汁挂在勺子上,吃上一口满口留香。

苏恬把撤掉柴火用余温温着元宵,转手又将收拾好的鸭子剁成块状,焯了水以后下油锅煸炒至变色,苏恬又翻出腌制的酸萝卜切片加了进去,炒出香味后加了半锅清水,调小火慢慢煲,算算时辰,等苏妙醒了差不多就好了。

沈温昭和安安就坐在厨房门槛,安安抱着个小碗吃的头都不抬,沈温昭尝了一口便开始用勺子一只搅着碗里的元宵,若有所思的看着苏恬。