人手多了，几百斤的杏子处理起来竟然也没太费功夫。

处理好后的杏子和糖一起拌匀，腌制一个时辰。两百三十来斤的杏肉，买来的三十斤糖就全部拌在里面了。

一个时辰后，腌制的杏子已经出了许多汁水。这时就可以将杏子连同汁水一起倒入锅中小火加热。煮至杏子变软，就可以熄火，让杏子再浸泡一会儿，放凉之后就可以捞出，然后一一排开摆放到干净的晒萁上，放在太阳下晾晒三四天就好。

李轻舟家一共就只有两口大锅，两百多斤杏干，最后分了几次才全部煮完。家里的晒萁也有些不够用，江凤仙又回去把自己家的拿来才堪堪把杏子摆完。

“娘，之后的几天，我们不在家的时候就得麻烦你照看了，帮忙翻翻面，注意不要让蚊虫、鸟雀什么的飞上去了。”杏子上面裹了糖，难免引这些东西，晾晒时还是要仔细些才好。

“行，我晓得的。”陈秀云拍着胸脯保证，这里面可是一两多银子的本钱呢，可不得好生照看。

之后月笙又将果核也全部摊开在院子里晒着，杏核还是比较坚硬的，晒干水气之后，方便砸开，取出里面的杏仁。

作者有话要说：

蜜饯在有些朝代就叫蜜煎

第15章

天渐渐热了，李轻舟缠着月笙闹了一会儿，两人就出了不少汗，黏黏腻腻的，很不舒服。李轻舟去了澡房冲了个凉，又去打了盆温水来，小心地帮着月笙擦洗。

月笙半眯眼，由着李轻舟伺候。他看着满面春风、神采奕奕的男人，小声嘟囔：“镇上的活儿真有那么轻松？”不然这人白日里去镇上做了一天工，怎么晚上回来还有力气折腾他一番。

李轻舟离得近，听得清清楚楚，他忍着笑在月笙的耳朵上轻轻咬了一口，“你夫君年轻气壮，这点能耐还是有的。若不是怕你早上起不来，我还能……”