“那您记得煮久一点哦。”

“你这孩子。”

苏嬷嬷笑了笑，好似看到初棠肩脖的发丝卡进领口，她抬手替人顺理了一下：“知道啦。”

“那我先走啦，记得要煮久些。”

“欸，跑慢点，可别摔着。”

“不会的。”

初棠回头应了句，便拐进条廊道消失踪影。

先前耽搁太多时辰，初棠马不停蹄跑回小厨房，气都没顺几口便掏出篮子里的鸡蛋。

今天要出摊的是，外表金黄酥脆，咬下去时一□□浆的“脆皮流心蛋”。

初棠蹲下生火。

果然还是赚钱重要，等他挣得盘满钵满，才懒得和那个臭男人周旋。

先和离再跑路，恕不奉陪！

锅中水加入少量白醋和盐，待其烧开后，初棠才从篮子里拿出鸡蛋，哐地一下打开下入锅里。

整个的蛋落入热水，没有散开，又因水中含有醋和盐，蛋白很快便凝固成团状。

鸡蛋不能煮至全熟，要保留里面的糖心状态。

每个鸡蛋的蛋白凝固后，初棠便将其捞出备用，直至煮出满满一大碗，他方才停下。

煮好的糖心蛋被依次裹上面粉、鸡蛋液和馒头屑。

油温六成热左右下锅。

油温不能过高，不然就不会流心了。

油锅滋哩咂啦响。

初棠喜滋滋闻着油香。

“少爷，好香呀！奴婢都流口水了。”

“晴云？”

初棠一回头就看见晴云笑吟吟走来：“你阿娘和妹妹都安顿好了吗？”

“都好，这是奴婢妹妹给您画的。”

晴云说话间又要给他跪下叩谢，吓得初棠蛋都丢在歪了，连忙跑过去扶人。