“哎哟，这种玩笑可开不得。”

翌日早。

初棠去冰库拿回冻成快的虾肉，匆忙赶去小厨房，还打了两个鸡蛋搅散。

冻好的虾滑裹上淀粉、鸡蛋液，这个朝代没有面包糠，初棠只好捏来点馒头碎代替。

生火，起锅热油。

用筷子放进油中试温度，看着筷子边上冒出小泡泡，他便将裹好的虾滑轻轻放到锅中油炸。

滋滋啦啦声响起。

虾排的香味也愈发浓郁。

待虾排炸熟后，捞出切成一条一条的长方体状，刀面碰到酥脆的表面，一刀下去，嚓嚓的。

初棠忍不住偷偷吃掉一块。

虾排炸得刚好，外脆里嫩，他满意笑了笑，嚼着虾排调料汁。

料汁简单，只需生抽、蚝油、白糖，再勾芡点淀粉水，放入铁锅煮沸，沸腾后倒下点洋葱丝。

洋葱变得稍透明时加入切好的虾排，再倒入半碗鸡蛋液，等到蛋液凝固即可出锅。

依照先前的流程，初棠又连续做出十几份“滑蛋虾排”，方悠然抱起小木箱出门摆摊。

来到昨日的摊位前，初棠把小木箱往桌上一放，便有位姑娘前来。

“小哥儿你可算来了，我等你半天呢。”

“你真等我呀？”

“那是，本小姐堂堂……咳，总之一诺千金，你今天做的是什么？”

“滑蛋虾排。”

“还没拿出来，我就闻到香味了，多少钱？”

“这个可能稍贵，要二十文。”

“二十文而已，我给你十两银子，这个月你做的吃食都送一份到城北的庄子如何？”