“晚上把羊蹄做了吧,老板说是今日新宰的羊,新鲜。”这都到吃晚饭的时候了,他俩晌午饭都没吃,今日垫了个肉饼,顾启明这会儿已经快饿的不行了。
林星把羊肉从竹筐里拿出来,两只羊蹄子已经给切好了,就是上头还有些脏污,跟肉混在一块把羊肉也沾的更腥臊了。
“成,我先去把羊蹄子洗洗,你先把东西收拾收拾,盐巴可不能放地上,再让老鼠给砸了。”
盐巴倒进厨房的罐子里装满,青酱干料也都满上,原先的铁厨具顾启明也取下来放库房里了,屋里头换上他新打的厨具。
羊蹄子来来回回洗个三四遍,林星又用刀一遍一遍刮干净,开水烫过之后才能做菜。
家里的干辣椒剁两把,新买的花椒麻椒抓上一大把跟羊蹄子一块炒,灶里放了好几根柴火,烧的正旺,粘着水的羊蹄子一入锅就开始滋啦作响,闻起来又麻又辣的。
顾启明忙完手里的活回来烧火,坐在底下被被辣的直呛,更别提林星了,眼睛都被辣的通红,眼看这泪水马上就要滚下来了。
直到林星给锅里添上水盖上锅盖开始炖,这辣味才消下去了些。
一道炖羊蹄,两碟子咸菜,再配上几个杂面馒头跟一碗清粥,晚饭吃的足够丰盛,这一天的疲惫才算消下去,明日也能提起精神头干活。
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第63章 野菜
都说春雨贵如油,到了二月下旬,林家村总共就下了一场雨,斜风裹着细雨下了一整日,吹不散这村子里薄入纱雾的雾气。