餐厅推出新品向来很慢，绝对不会一次性亮出自己的所有底牌，这一次鼎盛楼的新品推广却声势浩大，俨然有了一种大改革的架势。

这一次鼎盛楼一口气推出了五道新菜，分别是：开水白菜、佛跳墙、红烧狮子头、蒜籽烧裙边以及南宋蟹酿橙。

鼎盛楼生意一向很好，但是除了开业的时候格外火爆以外，一直以来都处于一种平稳的态势。

但是最近，因为鼎盛楼推出的新菜，它的生意似乎迎来了新一轮的鼎盛。

这种鼎盛并不体现在门口排队的多少，而是包间的占用率。

通常来说大酒店的包间设置得比较多，一般还会特地空余几个出来，以备不时之需。酒店旺季包间使用得自然会频繁一些，但是也不可能一直被占用，总会有空歇下来的时候。

但是鼎盛楼自从推出了新菜品，包间就变得很难订到了。

以往还能订到第二天的包间，现在却不一定能够订到下周的包间，可见其有多么的紧俏。

要不是鼎盛楼规定了包间的预定要实名制，恐怕还能催生出专门排队定鼎盛楼包间的黄牛党来。

因为推出的这五道菜价格相对比较昂贵，刚开始的时候，愿意尝试的也多是条件比较好的顾客，这才有了包间紧俏的情况。