柠檬鱼虽然口感上与酸菜鱼略有相似，但是细品之下却有着诸多明显的区别。

柠檬鱼鱼汤金黄，和酸汤肥牛的汤有些类似，里面虽然也给了酸菜调味，但是分量很少，因此酸菜的味道并不明显。

柠檬鱼的味道虽然也是酸的，但是这种酸并非酸菜那种腌制出的酸味，这种酸由灯笼椒、酸菜、腌萝卜、柠檬等多种调味品混合而成，层次分明，还带着点甘甜。

陶鼎刀工很好，因此片出来的黑鱼片很薄，因为高温烫过，呈现出卷曲的形状。鱼肉细嫩，几乎是入口即化。

当夏暖夹起一片鱼肉准备放入嘴中的时候，专门负责夏暖面部表情特写的周师傅就将镜头对准了夏暖的脸。

他知道这个镜头十分重要，因为通常来说夏暖吃下去的第一口，反应是最明显的。

果然，夏暖不过稍微嚼了两下，就露出了一幅十分惊喜、享受的表情。

“超级好吃！酸味很明显的，但是不会让人觉得太酸，而且酸中带着甜，和鱼肉本身的鲜甜完美地融合到了一起，让人觉得鱼肉变得更甜更嫩了！”

说完这句话，夏暖便埋头吃了起来，对面的陶鼎则是偶尔夹一筷子，和夏暖形成了鲜明的对比，但是两人坐在同一张桌子上却并不会让人觉得突兀，反而十分和谐，或许这就是所谓的互补吧。

吃完柠檬鱼，今天的录制还没有全部完成，因为陶鼎事先说好了，今天除了做这道菜，还会教大家做猫爪饼干，作为这一期节目的彩蛋。

猫爪饼干做法并不复杂，但是因为造型可爱，备受女生的喜爱。

将黄油打发，加入蛋液以及过筛的低筋面粉翻拌均匀，从拌好的面团中取出一部分，加入可可粉，随后将淡黄色面团和深咖色面团分别按平，用模具切出大小不等的圆形，最后，用这些圆做成萌萌的猫爪的样子。