此时是六月中旬，天气越发的炎热，街上卖凉水的摊贩是越来越多了，四处都有吆喝声。

“荔枝膏！”

“冰雪凉水！”

“金橘团！”

应有尽头，小摊贩们的创造力也是很好的。

叶云舒无意和这群人抢生意，却也在明星楼提供了一些新鲜的吃食，比如枇杷酪、桃酪等。主要的做法就是将蛋白打发成奶油，放入冰块中冰镇，再往上浇一些水果碎，还可以加上坚果等。想吃得更冰一些的可以直接用碎冰和奶油混混在一起。

不过很快，李文等就发明了一种新的吃法，直接将冰块敲得不那么碎，再将压榨好的果汁往里边一淋，配上好看的杯碗，非常受贵人们的喜爱。

相较摊贩们用井水冰镇，显然是冰块的制冷效果更好，只是这年头的冰块比较值钱，一般只有富贵人家会在冰窖里存一存。

叶云舒却是清楚，硝石是可以制冰的，具体的她记得不太清楚，照样是交给李文去琢磨了。这个游历过不少国家的年轻人有着极强的创造力，没过几日就琢磨出来了，此后只要是明星学院的产业，里边都会放着冰块消暑。于是客人们就更爱去这些地方了，偶尔只是去明星健身馆打个卡，就能有枇杷酪吃或更纯的果汁凉水喝，一时之间，这些店铺反成了消暑的地方了。那就更别说叶府和镇远侯府了。