回家把大条的银山宝捞上来给十三叔公带走,她又去三岭塘转了一圈,捡回来两桶田螺,青壳的,个头比去年的还大。
路过稻田时碰到来干活的几个女人,她们在这边养了禾花鱼,现在长到两指这么大了,送了她半筐。
乌桃也不白要,“刚从藕田摸的田螺,给你们带回去炒着吃。”
其中一个女人低头一看,惊讶,“哎哟!这么大的田螺拿去村市卖能得不少钱的。”
石螺、田螺在村市都很受欢迎,价钱看个头,大的肯定贵点,买回去放小米辣、酸笋炒一炒,就是很好的下酒菜,追剧时嗦两个也很过瘾。
还有从乌竹河捞上来的河蚌、河蚬、钉子螺,县城很多大排档的老板都会专门进村收,有多少要多少,拿回去做成特色菜,也是招揽顾客的一种手段,乌家庄这个名头简直不要太好用。
“没时间,懒得去了,伯娘你们拿回去吃吧,我家还有一桶养了几天都没吃完,这些拿回去也不知道要养到什么时候。”刚摸回去的螺有沙土,还不能吃,最好是养一两天,让它们吐吐沙,非要当天吃的话就滴一滴油进去,也能吐沙,但肯定没有养的干净,但养久了也不行,螺会死,都臭了。
带回家的禾花鱼还活蹦乱跳,乌桃就没有急着处理,倒进一个大水桶养着。
禾花鱼很好吃,村里很多人都养,用红薯淀粉和面粉调一个面糊裹在处理好的禾花鱼上,放入油锅炸,想吃酥脆一点的可以多炸一会,想吃外酥里嫩的看到面糊金黄就可以捞出来了,不用复炸,就这样吃都很香,喜欢味道层次多的可以加配菜回锅炒一炒,酸笋、紫苏、番茄、假蒌叶、泡椒都可以,看个人口味。
大师绕着她小腿转圈,显然是看上桶里的禾花鱼了,这个成精的猫对鱼类就没有抵抗力,但很好的一点是它从不偷吃,想要就会像现在这样冲人撒娇,喵喵叫。