也有其他馅儿的, 做法都差不多, 把爱吃的食材切碎、调味,再一股脑炒熟。
以往咸口除梅干菜的, 最多就是豆角肉沫、木瓜香菇丁木耳这些,今天李水琴心血来潮做了些新花样,炖烂的牛板筋、五花肉、夏天晒的各色干菌混着包了新口味。
客厅的大圆桌摆着几大盆馅料、三簸箕的芭蕉叶,旁边是铺了柊叶的大蒸笼。
柊叶是本地很常见的一种多年生大叶子植物,常用来包粽子,村里人也喜欢拿它垫底下蒸糍耙果子,不会烂不会粘也不用担心染色,蒸出来的糍粑还带着柊叶的特殊清香,比蒸屉布好用多了。
除李水琴和乌桃,其他人的包果子水平实在堪忧,乌安、乌梨以前包过,去外地读大学后就没再动过手,现在勉强能兜住馅儿,想要果皮均匀好看就有点为难了。
宋美娜和吕嘉裕根本没包过,之前回乌家庄过年过节都是吃现成,今天是大姑娘上花轿,头一回,不是破角露馅儿就是皮太厚,不仅自己乐,也把其他人逗得直笑,连三个小的都哈哈哈。
也没影响,反正有芭蕉叶兜着,不用担心破了吃不了,就是不知道会是谁吃到馅料不多的。
吕嘉裕瞅着自己手里这个卖相不怎么样的笑道:“回去之后我得练练,争取下次包个最好看的。”
“妹夫呐,好不好看不重要,馅料要放满才是关键,要不然吃到嘴就是一团蒸熟的糯米粉。”显竹福
一句话又把众人逗得直笑:“哈哈哈哈哈他从小就爱吃馅多的,粽子也是,别人包一块肉,他放三块,最后要用好几张粽叶才包得上,一锅里就属他包的粽子个头最大。”
“哈哈哈哈哈馅多才好吃!”