她自己想想,又道:“今天我得闲在家,还是我来做饭为好。秦福的口味我知,他哪怕要来蹭饭,也不敢说什么三四。”
柳姑娘心情好,大手一挥,点点头,欢欢喜喜把这厨房的权力还给她,自个儿抱着那筐螃蟹,跟在她身后偷笑。
待得将螃蟹河虾腾出,柳舒去蒸饭,秦大便来处理它们。
河蟹沙重黄少,不宜吃蟹黄。需得将螃蟹掰去外壳,掰成两半,在清水中洗干净——家中那几只鸭子,前几天挨了秦大的打,好几日不曾回来,今日许是晓得主家做鲜菜,闻着味就从水槽里甩着屁股回来,等着吃被丢下的杂碎了。
河虾先用水反复冲洗干净,按住虾身,沿着虾头的缝隙将虾头掀开,捏住虾脑下的黑线,将虾线与脑袋一同拔出,最后用刀沿着虾背将虾片成两半,去掉外壳,再细细洗上一遍,等着腌制便是。
她片完虾,便看见柳姑娘从仓库里抱出一捆菜,往桌上一放,道:“柳翟上次拿过来的,我也不知是什么。爹说是西洋货,叫什么芦笋的,阿安知道怎么吃么?”
秦大瞧一眼,无奈道:“你都不知,我闻所未闻,又怎会知?不过既然叫笋,想来炖煮清炒也差不离,你放着,我先瞧瞧。”
柳舒笑道:“怕什么?拿水煮上七八个时辰,石头都能煮来吃了。”
秦大失笑,拿了那菜来看,不过是细细一根,顶上倒像是没开的菜花。她料想柳复不会拿那有毒的来送她们吃,将芦笋底下变老瘪下的切开,去头去尾,刮了一根的皮,切下一点在嘴里略略尝尝。
她抬头去看,柳舒正眼巴巴地盯着,怕她吃出个好歹来,忙笑道:“却是清新可口,想来配大虾正好。我试试做做,如果不好吃,可不关我的事。”
柳舒笑答:“你只管做,若是好吃,我让爹再弄个十七八挑来。”