红油好,下肉,翻炒两三遍,把肉都入味,这时候再把切成段的蒜苗加进去,大火里猛炒两番,起锅。
今日做的仍是甑子饭,她炒好回锅肉,把温在小锅里的饭取出来,就叫柳舒来吃饭。
农家灶台大,一口大锅,两口小锅,还有别的炉腔,能做不少东西,她寻思着下次吃点什么。家里多个人,好似吃饭都多了几分劲。
柳舒在门外闻着味了,听秦大喊,忙关上大门,跑进灶房外的小餐厅里。
饭软,肉香,一片肉她就了半碗饭,看得秦大傻愣愣,忙拿碗给她打了米汤,怕她噎着。
柳舒三两口吞下,只觉得舌头上全是香气,她甩甩脑袋,大出一口气,看向秦大。
“秦恩人做饭真是美味,这绝非我饿极了的称赞,倒不如说是因为饭菜太香,我才觉得饿极了。”
秦大还道是做咸了,不合柳舒的胃口,她拿饭填味儿,听她这样夸,倒笑起来。
“合柳姑娘的口味就好,我不会什么很厉害的菜,都只是些农家做法。就像这肉,我家遇上没合适菜的时候,包菜也能炒,还有用青菜晒的干咸菜也能拿来熬肉,青椒、蒜苔,若是真个懒啊,加上豆瓣就能炒,不过味道差点。”
柳舒听得入神,咋舌不已:“那便是这回锅肉就能吃上半个月了,不过总是这样吃,大概会腻……秦恩人,我既要在这住上好一阵,总不能白吃白喝你的。”
她又夹了两筷子蒜苗,这会儿倒慢慢嚼起来。
“我洗过那套衣服,你穿了么?看了么?”