薛岳将饭塞在云黛手里笑嘻嘻道：“你就看好吧！”说着打开罐盖，用里面的木勺舀了一勺物事浇在云黛的饭上。

第281章 秃黄油拌饭

云黛初看那坨东西颜色黄黄红红黑黑的不大入眼，随着饭的热气蒸腾，那坨东西缓缓融化下来，原本有些暗淡的颜色随着热气登时鲜活了起来，显得金黄腴美，油润芬芳。

云黛嗅着随着热气而氤氲的咸鲜香气，看着那上面金黄橙红的颜色，立时瞪大了眼睛：“这是蟹黄？”

云黛生在卢龙，那边河鲜不多，但是向东就是大海，海货时长能吃到，故而蟹黄她并不陌生。只不过海蟹相比较南方的湖蟹河蟹是个大肉丰，但是蟹黄却比湖蟹腥气许多，也没有湖蟹蟹黄的那种浓郁微苦的香气。

薛岳笑道：“嘿嘿，就是蟹黄，这是我们南方的做法，选取重阳前后蟹黄最丰满腴润的母蟹蒸熟之后，将蟹黄拆出，蟹壳洗净备用，蟹肉则弃之。蟹黄加少许调料，蟹壳与鹅油同烹待油色金红之后再将蟹黄倒入，烹熟之后就成了。因为里面主料光秃秃的只有蟹黄和油，所以有个诨名叫做‘秃黄油’。”

云黛嗅着这个香气一时觉得口舌生津，眼睛都亮了：“这个就是这么拌着吃么？” 忍不住偷眼瞧着那个青瓷小罐，心中忍不住咋舌，一只螃蟹才多少蟹黄？要装满这小罐不知得多少螃蟹才够，这一小罐东西还真是够奢侈的，薛岳家就拿这么金贵的东西拌饭吃？

“对呀，拌面也可以。这可是江南地方的时鲜吃法，也就只有重阳之后能做，做好了之后能放一两个月，再要想吃就只能等明年了。”薛岳见易之表情生动可爱，忍不住语气宠溺，“快点趁热吃，这东西油荤得很，凉了就腻口了。”

有了秃黄油的加持，云黛胃口大开，大口大口的吃了起来，吃得是满嘴冒油。

旁边围观的可不知道这些，他们都只看到云非墨刚刚才吃完了三大碗饭，现在又大发神威，众人都在一旁欢呼了起来！

“几碗了？吃几碗了？”

“四碗！！云公子他吃第四碗了！！”

“真的假的？连吃了四碗？？？”