冰箱里有姜，江白把姜剁碎，加了葱花和酱油、醋，做了蘸料。

“这种螃蟹极寒，必须吃姜才不至于受寒气侵蚀。”江白来之前做足了功课，“只可惜没有上好的白酒，不然就更完美了。”

正说着，外面想起噼里啪啦的鞭炮声，应该有岛上谁家有喜事。不一会儿，蒋大海抱着个小坛子上来。

他喜上眉梢，笑着说：“明天是我侄女出嫁的日子，看了吉时来接新娘过去坐福。我们这有个老传统，谁家有闺女，就在闺女满月那天酿上好的白酒，然后用坛子封了埋在地下。等到闺女出嫁前一天挖出来，招待前来迎亲的姑爷等人。

我看你们方才买了花盖子，这螃蟹配上我们自家酿得酒，那才叫绝配。你们尽管喝，这酒也就二十度左右，还没有黑啤酒有劲，我们这的大姑娘都能喝上一大碗。”

“真是大喜事，恭喜啊。”江白赶忙说着。

“我要去大哥家里喝喜酒，你们用什么跟我婆娘说。”蒋大海是个好爽的粗汉子，翻来覆去都是那几句话，却无比的真诚。

锅里的海鲜已经散发出香气，关火稍微闷一分钟然后再开盖。塔螺装盘，花盖子倒进小盆里，锅里的水不扔，有大用处。

江白拿出真空包装的手擀面，放进锅里，就用烀塔螺的水煮。另外，他又在里面加了葱花等调料，还从包里拿出一罐老干妈。

“成了，开吃！”他笑着说，“我发明的海鲜面，没有海鲜，但是纯正的海鲜口味。先吃面，免得一会面坨了。”

两个人似乎都有些饿了，一人先吃了一碗面垫底。还别说，这面条里面没加特殊的调料，却特别的鲜。曲止喜辣，在面条里加了两大勺老干妈，吃得额头微微出汗。