“你没事吧，我总感觉最近的你，让我感觉好奇怪。”黄青抱着陈平平的手摸索，手腕上有痣，这就是她从小玩到大的发小啊！

急，发小最近突然不爱摸鱼，这是因为发生了什么我不知道的事情吗？

黄青抱着荷叶鸡坐在餐桌上，默默的打开了度娘发问，刚才她因为被陈平平嫌弃会干扰做菜，被无情的赶出后厨，现在只能灰溜溜的在大厅玩手机。

陈平平还能因为啥？不就是因为穷咯，前有简清拿着小皮鞭，后有一号推波助澜，虽然她现在还有一丢丢存款，但是心底一丝安全感都没有，感觉随时都有可能花的一干二净。

她现在正思考，大乱炖里面到底要用什么鱼，或者不要鱼？

黄花鱼？这个好虽好，但是拿来炖汤的话，陈平平感觉黄花鱼未必能保持原来的口感，果不其然，锅里煎过的黄花鱼在煮了半小时后，便松散了。

应该选用一些原本就用焖的方法制作的鱼类，这样才能维持出锅时豆腐的口感，陈平平沉思了片刻，往锅里放入鳝鱼，自从石磊来之后，这就成了幸福小店常备的食材。

嗯，这鳝鱼也不行，土腥味得下重料才能去掉，这重料容易破坏高汤的质感，陈平平看着鳝鱼无奈的摇了摇头，直接淘汰掉这款食材。

胶质的话鲢鱼头应该合适，陈平平从冰箱取出鱼头，煎制俩面后放入砂锅中炖，半个小时后鱼肉任然鲜嫩，而且没有什么异味，陈平平满意的点了点头，继续往砂锅中下入处理过的花胶、海参、干贝等其他食材，再加入高汤让它慢慢的煨。

小鲍鱼还没送过来，所以陈平平加入的是五头鲍，切了花刀模拟小鲍鱼的炖煮时间。

等忙活好这些，陈平平才起身离开后厨，她刚刚接到电话，说食材已经送到了，还给她送来一些梭子蟹。