“可?以了，殿下切的很好。”

切完菌丝收在一旁，姬观善没做过这些事难免有些生疏。

御厨递过来黑色的方耳,也是要切丝,姬观善动作很?缓很?细致，整个小厨房静悄悄的,没人敢打扰。

“殿下，这是卵苗得需切碎了,碎丁状。”

“羝肉也要切细丝。”

“这肉今晨刚送到的,新鲜软滑的很?，怕不慎伤到殿下的玉体，还是让小臣来切吧。”

那么一大块血红的肉,姬观善瞧着终究没下得去手,她抬手，旁边伺候的女御厨立马把?刀接过。

很?快换了干净的刀，“殿下这白?麻肉，需要切江片,让小臣给您示范。”

姬观善观察御厨的手法，第一次上手切的片薄厚不均匀，她切了几下就停下,重新让御厨指导，第三次的时候,切的江片便十分均匀漂亮了。

“接下来呢？”姬观善开始觉得不适应，渐渐的开始得心?应手了。

几个女御厨也是难得接这差事，长公主一点架子也没有，学习起来也很?快，她们也舒心?。

“下一步用冷盐水过银筛。”

一边负责烧火的宫人这时候提醒，“膏汤滚了。”

之后是方耳丝、菌丝下锅。

姬观善全程在一边盯着，又在御厨的提示下略去锅中浮沫。

“殿下，下一步放羝肉丝了。”

再次瞥去浮沫。

大火。

外头?日?头?出来，暖光射满整个小厨房里。

到处弥漫着香味，凭兰上前未姬观善擦拭额头?的薄汗。

大火之后，将白?麻肉过干净水放到锅中，姬观善在御厨的提示下，用木勺背慢慢推平。

“殿下，这白?麻肉易碎，您的力气不能太大，不然要碎了。”

“殿下做的很?好。”

姬观善认真?的聆听建议，最后真?的完成的很?好，白?软的白?麻肉一片也没碎。

再加入少量盐粉，古月粉，再加入少许的水调生粉。这步骤姬观善交给御厨，将分量在一边记在心?里。

最后把?之前切好的卵苗均匀撒下，“浇麻油。”

大功告成，整个小厨房香味一下更加浓郁。

“殿下，这香菌白?玉汤做好了。”

“试菜。”姬观善吩咐。

盯着宫人试过之后，她自己幺了一小碗浅浅尝试，算是满意点点头?，“赏。”

一群人谢赏，姬观善则回去正?殿更衣。

片刻之后，带着食盒一行人前往偏阁。