但很快他就知道了,油条外表被炸得酥脆,吃起来掉渣,内里却保留了柔软,还有揉搓面粉之后带来的清香。
炸油条其实有着不少门道,既不能油温过高将表皮炸焦,又不能油温过低导致无法熟透,需要严格地控制着温度,最后炸出来才能又松又脆,表面金黄。
如果只单吃油条的话容易吃腻,于是便出现了豆浆。
月饼有甜咸之分,而豆浆也分得有甜咸,不过他一直都是吃的甜豆浆,所以压根想象不出咸豆浆的味道。
豆浆里被他加了不少白糖,喝一口便是甜滋滋的味道,感觉整个人都因为这道甜而开心了不少。
接下来才是重头戏,将切好的油条一段段放入豆浆中,看豆浆表面上冒起几个小泡泡,然后再用筷子将蓬松的油条压扁,让豆浆的甜味浸润到油条内部,等过个几十秒,再吃进嘴里。
被豆浆的滚烫泡过之后的油条变得松软下来,吸足了汤汁,满嘴都是豆浆的味道,原先的油腻完全不见,只有白糖的甜和汤汁的可口。
将剩下几个油条都放进豆浆碗中浸泡,油条的油味被逼出来后,清甜的豆浆也变得醇厚,仿佛有魔法一样,只要有豆浆在,油条也能因此变得清爽。
厨房二楼,时夕几人坐在客厅中,同样在吃着豆浆油条。
墨羽此前没有吃过这样的食物,头一次吃,反倒很是喜欢。
“没想到早饭也能这么好吃。”他的眼中带着惊喜,尤其是油条,酥脆的口感直接俘获了他的心。
不光是他,时夕和周潮生也很喜欢这份早餐,各个吃得头都不抬一下。
吃完后,周潮生打了个饱嗝,还不忘问了一嘴,“时夕姐,我们中午吃什么”