豆丹远离皮的部分，十分鲜嫩，只要处理干净了，整块整块的肉都可以一口吞下，十分适合大快朵颐。陶叶将脂肪分布均匀的肉块拆分出来，按照脂肪密度分别采用不同的烹饪时常，高温蒸熟后，出锅时淋上一层豆豉油，一股香味瞬间弥散开来。清蒸豆丹肉质鲜美，细品之下还有一股清甜的滋味，大口咀嚼，吃起来十分过瘾。这也是这次豆丹品尝会的主菜。

第四道、第五道分别是爆炒豆丹杂和煎豆丹皮，是两道十分适合下酒的小菜。

巨型豆丹的消化系统十分的长，陶叶之前就将它的肠子完整地取出来，用面粉搓洗干净，将腥臭味全部去掉后，用秘制的卤料卤制了好些天，今天要料理的时候采取出来，用大蒜叶和青红椒爆炒。豆丹肠q弹爽滑，十分有嚼劲，兼之陶叶的秘制卤料，着实美味。

而豆丹的皮十分坚硬，堪比鱼骨。陶叶将豆丹皮用小火慢煎，配合上大把大把的辛香料，将辣椒的辣、花椒的麻和桂皮的香全部用热油一点点煎制进豆丹的皮里，将豆丹皮煎得焦黄酥脆，制作成了一道开胃小菜。就连杨山这种不太喜欢啃骨头的妖都嘬豆丹皮嘬得津津有味，更别提金曦这种妖了。

在这两道菜上桌的时候，陶叶还拿出了一瓶自酿的米酒，靠的陈年老酒里存活的酵母菌发酵，甜中带着微酸，风味十足。一边喝着清口的米酒一边品尝爆炒豆丹杂和煎豆丹皮，堪称绝配。

最后一道菜，是手打豆丹丸子汤。

豆丹剩余的肉相对零散，陶叶将它们击打呈泥状，不加入任何调料，反复捶打，直到捏成的豆丹肉丸可以回弹为止，很是花了一番功夫。弹力十足的豆丹肉丸带着淡淡的青色，漂浮在精心准备的高汤中，像是一块块翡翠玉石，十分好看。配合着高汤送入口里，弹力十足又鲜香异常，作为最后的收场实属再合适不过。

这一顿豆丹宴吃得众人都十分满足，就连看起来十分斯文克制的谢智都吃了不少。

金曦走之前又夸了一番陶叶的厨艺。

陶叶却笑着摆摆手：“没有啦，高端的食材只需要最朴素的料理手法，就能发挥它最大的特色。要谢就谢你们家龙嘉言弄来的这只豆丹吧！”

金曦：？