而且奶浆菌的奶汁在她煸炒的时候流出来了一些,滴落在锅中发出滋啦滋啦的声音,给空气中增加了许多的奶香。
“在锅里倒进去一些开水,不需要太多,然后再加入酱油和白糖调一下味。”
说完之后她就盖上了锅盖,“闷一会后我们再在里面倒入一些水淀粉就可以出锅了。”
“不过在出锅前,我要先把红薯蒸肉从蒸锅里拿出来。”
刚一掀开蒸锅的盖子,她就被甜腻的雾给熏晕了过去。
她感觉自己要迷失在肉香与红薯香的浓浓雾气之中,轻轻摇晃了一下头才回过神来。
薄雾渐渐散开,露出了盛着红薯蒸肉的碗。
她拿着一个盘子盖上碗,按紧后迅速翻扣,最后将碗掀开,码放整齐的红薯蒸肉就现出了它的真面目。
上面是一层又一层叠加的透亮肉片,下面则露出来一些红薯的形状。
桑棉轻轻用筷子撕下一片肉片,又夹了一块红薯递给熙熙。
当然她也没忘记自己品尝,夹起一片五花肉就往自己嘴里塞。
透亮的五花肉并不会感觉肥腻,这是由于加入了红薯,红薯将五花肉中的油脂吸收。
但这并没有让五花肉的香气丢失,反而使肉片增加了一份独属于红薯的甘甜。
再吃一口红薯,蒸透的红薯失去了坚硬变得软糯,轻轻用舌头一压,香甜绵软的红薯就变成了薯泥。
这时候五花肉炒奶浆菌也出炉了,桑棉迫不及待地尝了一口。
入口先是酱油的酱香,仔细品尝还有一股来自猪油的焦香。