俞家宝把志夫带到一个大黑板前，给他看面包店的预定状况。还没开门营业，他已经有了几个打底的客户，预定像一座山那样往上攀登。山底是附近几个餐厅的日常订单，山腰是酒店每天200多个面包，再往上，线条嘎然而止。

俞家宝愁道：“hippo那边，还没确定下来。如果那边走不顺，我们店不知道能不能支撑下去。”

苏老三给他画的大饼，说要预定1000多个面包，可这饼并没有喂到他的嘴里。hippo有的是钱，不怕店租昂贵，最后店址选择了靠近使馆的三里屯商区，从筹备到开业，起码得三个月时间。而上海、杭州、香港澳门的店面，因为新鲜面包有保质期限制，必须建起有效率的物流和流程，也不是一时半会儿能运作起来。

苏三老板精明圆滑，仗着自己是强势一方，合约迟迟不肯落实下来。

俞家宝对志夫挠头：“清水桑回大阪了，我跟苏三老板根本不是一个段位，被他吃干抹净都不知道咋回事。”

“这连锁咖啡馆名气很大，但听说出过严重中毒事件，可靠吗？”

俞家宝心里也发怵，“苏三老板捉摸不透，阿达大厨倒是个直爽的好人，但他不好通融，比苏三老板还难应付。总之，我们不能依靠一个大客户，既然开店了，还是要想办法招来散客。”

“俞桑的面包没有任何问题，一定能成功。不过外面有一家大面包店，产品很不错，恐怕会抢去很多客人。”

“99的客人！”

志夫忧虑地看着外头，“这里是死路，人流稀少。怎样才能让人看见我们？”

“我们要发出很强的信号才可以。志夫酱，你是怎么找进来的？”

“因为香味。可颂用的黄油非常好，香味浓郁，敏感的人在路口就能闻到。”