虽然天还没全黑，但夜市已经人头攒动，除了两边沿街的店铺，宽敞的街道中央也整整齐齐排了一溜的移动摊位，头顶上方还挂了许多星星灯带，把整个夜市点缀得分外明亮。

无论是店铺还是小摊，最受欢迎的都是卖小吃的，夜市里的小吃种类很多，除了江城的特产如三鲜豆皮、面窝、热干面和烧麦等，还有来自东南西北全国各地的美食，以及网红小吃冰粉、热奶宝、梅花糕、蘸酱麻薯等。

三人之前吃过烧烤，还不是太饿，两位哥哥就陪着江姝先逛了逛夜市，买了几个可爱的小挂饰。

“哎呀可惜了，今天我喜欢的up主今天没有出来摆摊，还想尝尝她做的寿司呢。”江姝从这一头走到另一头逛了遍，也没有找到她喜欢的网红博主的身影，有点失望，不过马上又振奋起精神，打算大吃一顿。

夜市中央有很大一片区域被特意留了出来，摆放了许多长椅长凳，可以买了小吃坐到这里休息进食。江姝要吃的小吃种类颇多，从三鲜豆皮到卤味到梅花糕再到炸鸡腿，对从小就爱吃这些“垃圾”食品的她来说，到了夜市简直像到了快乐老家，吃货天堂。

不过同样的小吃，一眼扫过去，就有好几家在卖，江姝果断选择排队最长的那一家，味道肯定错不了。

于是三人就兵分三路排队，顾盛排的是梅花糕，前面排队的人不是特别多，但由于梅花糕每一锅都要现做，还需等待下一锅的出炉。

做梅花糕用的是一口特制的六边形铁锅，里面像蜂巢一般，被划分成许多个相邻的小六边形格子。卖梅花糕的大叔拿着一把大勺将调好的面糊均匀地淋到每一个格子里，再提起这口二三十斤的铁锅将面糊摇晃均匀。

梅花糕的口味有豆沙、芝麻、枣泥、紫薯的，根据不同的口味，在里面分别填上馅，铺上厚厚一层面糊，将馅料全部盖上，白乎乎的一片。

等到面糊表面凝固住，再在上面撒上黑白的芝麻，红绿的葡萄干，磨成小颗粒的花生碎，糯米做成的小丸子，又在每一朵梅花糕顶上都塞上一颗饱满的大红枣，撒上满满的红糖，再将一大只铁盘盖到上面，烤上十来分钟，就可以用小铲子将每一格梅花糕边缘切分开，再用长长的签子把梅花糕夹出来放在纸袋里。