里面满满的是切成薄片的萝卜，想来也是钟菱用来练习刀工的产物。

再看钟大柱碗里那扣在白米饭上的浓稠酱汁里头，石榴籽大小的五花肉。祁珩好像明白这厨房为何如此拥挤，也知道钟菱这几天到底在忙干什么了。

只是祁珩左看右看，都觉得这萝卜片是又薄又均匀，那胡萝卜丁也是方正好看。

碰到不懂的外行，钟菱没法舒张心中的郁闷。

她又叹了口气，点火烧油，将案板上的胡萝卜倒了进去。又指挥祁珩去取来隔夜冷饭，利索的完成了一大锅蛋炒饭。

每一粒米饭都裹上了蛋液，是粒粒分明的金黄。

祁珩一边咀嚼着，一边听钟菱诉苦。

钟菱是在品尝了揽月楼的菜之后，意识到自身的问题的。

她不过是靠这些小聪明，依仗特殊的经历，还有特别灵敏的味觉，方能在被称赞一声“好厨艺”。

可是开一间食肆并不是闹着玩的事情。祁珩花出去的那些钱也不是闹着玩的！

她的脑子里有无数精彩的菜谱，她在调味方面也有着超人的天赋。

可是光有天赋是不够的，那些大厨们，哪个不是从幼年时就开始切菜、颠勺。

刀工对菜品的味道有很大的影响。而只有日复一日的练习、才能将菜品的味道发挥到极致，所谓天赋，也得是在勤勉的努力下，方才能造就天才。

她能做京城里从未出现过的创新菜，可是，创新菜终究是不能占据菜单成为全部。

而她的基础功，也只能做些好吃的家常菜。

虽然祁珩吃了都说好，但是和揽月楼的菜比起来，确实是没什么竞争力。

因此，钟菱这几日坐在小食肆里，除了扬长避短的拟定菜谱，她还制定了一系列的营销手段，力图在宣传上占据优势。