“较为昂贵的小吃？”苏青柠又皱起了?眉，“那做什么？”

赵显明想了?想说：“要不做蛋黄酥？”

蛋黄酥？

苏青柠脑海里立刻就浮现出蛋黄酥头顶黑芝麻和蛋黄液，圆圆胖胖的可爱样子，看起来倒真比青团糯米糍桃花饼这些?显得昂贵些?。

“好，那就做蛋黄酥！”苏青柠拍板道。

当天晚上?，五人就齐聚后厨，研究起了?怎么做蛋黄酥。

比起青团糯米糍桃花饼这些?，蛋黄酥的做法显然要复杂的多。

首先就是酥皮，糖加温水融化，倒入加了?猪油的面粉中，先做成油皮，然后再?做油酥，油皮包裹油酥，反复擀揉，使其最终完全融合，并保证不破皮不露油酥。

其次是咸蛋黄，由于?苏青柠他们所处的这个?时代?人们还不懂得腌制咸鸭蛋，苏青柠便让赵显明从系统里现兑换了?一百来个?咸鸭蛋，并谎称这是他们之前?在槐树村时就腌好的。

当然，因为苏青柠之前?的每个?点子都早超出了?二丫头他们的眼界，这几人自然也没对?他们为什么会腌咸鸭蛋这种事产生疑问。

再?然后就是包制，这一步简单，只要将之前?准备好的馅料和咸鸭蛋包好就行了?。

最后就到了?烘烤。

而这一步，才是做成蛋黄酥最难也最关键的一步。

由于?古代?没有烤箱，也没法控制温度，有的只是一个?烧柴的土质吊炉，那么如何控制火候，使其烤出跟烤箱一样的效果，不焦不糊，将温度和时间拿捏的刚刚好，便成了?关键中的关键。