芋头糕是一道很出名的小吃，喜欢的人很多很多。

“芋头糕的做法并不复杂，属于眼睛一看，就能学会的一道小吃。”

西柠先是把芋头去皮，洗干净之后就切片，后面把芋头片切成芋头丝，放入一边的铁盆里面。

“要是大家不喜欢把芋头切丝的话，也可以切丁，随自己的喜好来决定。”

她把芋头处理好之后，转头从另一边拿出一根腊肠。

“腊肠的话，我们切丁备用，待会把腊肠跟虾米一下起锅热油翻炒，把它们炒一下，激发出它们的香味。”

西柠一边说，一边做，没有难度可言。

她把两样东西炒出香味之后，直接倒进装着芋头丝的铁盆里面。

“到了这里之后，不用着急，我们先去开一些面糊。”

西柠蹲下身子，从一个存米箱里面拎出一袋粘米粉。

她把粘米粉拎到镜头前面：

“大家看一下我手上的东西，这个粉叫做粘米粉，是大米做成的粉。”

西柠拿出另外一个大铁盆，倒入一部分的粘米粉，又往里面倒水，做成面糊。

为了让粘米粉完全和水融合，西柠把手伸入铁盆里面，把一些有可能出现的粘米粉颗粒，用手捏开。

要是有部分的粘米粉没有和水融合，出现颗粒，后面出来的的芋头糕，口感不会那么好。

捏了一会之后，西柠倒入盐巴，搅拌了一下。

“到了这里，我们把刚才的芋头丝、腊肠丁、虾米也倒进来，充分搅拌一下。”

大约一分钟之后，西柠停止搅拌的工作。