然后又因为丈夫的弟子齐聚京城准备会试,李若兰就把自己的事先放了放,全力做好后勤工作。
等会试结束,李若兰要开始忙酒楼的事时,恰逢战乱结束,再加上丈夫在会试中又大放异彩。
眼看丈夫的声望如坐着火箭一般蹭蹭地冲了上去,自己也从原来的靠着伯府,游离于贵妇圈之外,变成现在稍稍有了一席之地,各种请帖纷至沓来,这人脉,不用白不用啊,出去考察一番后,李若兰立马决定,开个只接待女子的酒楼。
经过再三设计,推翻好几个方案,才决定将这个三层的店面,一层二层分成若干个小房间,每个房间设计成不同的风格,比如雅致一些的、热情一些的或者稳重一些的等等,而三层,李若兰则是准备全部打通,设计成一个大型空间,可以用来多人小聚的场所。
至于酒楼里面的饭食和糕点,要走那种一口一个、精致又小巧的路线。
刚开始,方案出来之后,李若兰大概算了算,投资有点大,家里的现银差不多全要投进去,基本上属于不成功便成仁了,所以心下有些忐忑。
张清远知道后,立马举双手赞同,犹豫都不带犹豫的,一个劲让媳妇赶紧去干。
反正战乱结束了,自己的话本应该也快出版了,家里又不缺钱,让媳妇使劲折腾呗,就算全赔光了,大不了自己再写个话本嘛,再说了,媳妇那么厉害,大概率还是会成功的,这一旦成功,自己不就可以继续让媳妇养着了嘛,多开心啊!
得到了丈夫的大力支持,李若兰也没有矫情,说干就干,找人装修的同时,开始物色店里的服务人员和厨师。
只接待女子的酒楼,工作人员自然只招女子。
服务人员不太好招,雇小姑娘不太合适,年轻妇女应该也够呛,毕竟这年头的女子,除了那些家里条件特别差的,很少有愿意出来抛头露面的。
最后,李若兰干脆一不做二不休,直接从人牙子那边买了二十来个十几岁的小姑娘,培训服务技巧和待客之道。