地窖冬暖夏凉，冬天把菜放进去，就可以不受冻。

周言安那之前也是个少爷，虽然父母对他要求严格，不至于养尊处优，但是却也不是个十项全能的干活好手。

无论是之前的安玻璃，还是刷墙，都是通过简单描述学的。

地窖这玩意吧，没人手把手教光听描述，你只能挖出个坑，挖不出来地窖。

苏姚后来请了周围的邻居指导并帮忙，在干完以后请人吃了一顿比较丰盛的饭菜，这就算是把菜窖这茬给忙完了。

剩下的就只有，买菜和粮食，以及把买好的菜和粮食搬进地窖里。

这是几百年来留下的习惯了，秋天或者是初冬囤够一冬天吃的粮食，就可以猫在家里不出门了。

也不光是苏姚一个人这样做，周围的邻居呀，还有团里的食堂都囤菜。

不囤菜不行，顺城冬天时不时下上一场大雪，大雪封山，雪厚路滑不方便出去买菜怎么办，硬逼司机出去买菜，还是让全团的人跟着一起饿肚子？

那就只有提前预备好粮和菜，等到这日子谁也不用出门。

不过囤粮也囤不了太多，每个人都有固定的粮食配额，每个月拿着粮本过去只能兑换出固定量的。

不过菜倒是不像是粮食那样只能买固定数量的，周围就有村子，每家每户谁还不在菜地里种上一院子的菜，全家吃是完全吃不完的，这时候就可以偷偷地拿出去跟这边的知青和团里家属换点钱，或者是其他的紧俏票证。

唐湘对附近村里比较熟悉，听说苏姚想买冬储菜，就自告奋勇带她过去了。