众人：“……”

第17章

李庖长一咬牙，直接打开了盖子。

一时间御膳房臭气熏天。

李庖长捏住鼻子，表情很痛苦。

金榜探头看了看，顿时屏住呼吸。这东西真能让塔塔尔王爷胃口大开？确定吃了还想吃？

胤礽倒是没看，只问：“臭豆腐固色了么？”

李庖长不敢怠慢，忙回道：“全都固色了，腌制了两天呢，现在全都变成黑色了。”

胤礽颔首，接着掏出一张制做臭豆腐的工序图出来。

“照着这个，开始备菜吧。”

李庖长应了声，便招呼其他人开始干活。

首先准备了一些熬好的猪骨汤，再备一些辣酱。

大蒜生姜剁碎，倒进热油中煸出香味，再加入花椒、八角、茴香等香料。最后加入海米翻炒，辣酱就直接出锅了。

最后一道工序，就是炸豆腐。

炸豆腐需用温油，火候控在五六成，炸到豆腐产生气泡变大方可捞出，再淋上猪骨高汤，辣酱，脆口的包菜，碎末葱花。

一道宫廷香辣爽口的臭豆腐便新鲜出炉了！

胤礽越闻越香，决定先让人尝尝味口。